{"id":3326,"date":"2017-04-06T13:27:39","date_gmt":"2017-04-06T11:27:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.martschin.com\/?p=3326"},"modified":"2023-12-13T13:59:12","modified_gmt":"2023-12-13T12:59:12","slug":"architektur-und-geschichte-der-weinkeller-und-kellergassen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martschin.com\/en\/architektur-und-geschichte-der-weinkeller-und-kellergassen\/","title":{"rendered":"Architektur und Geschichte der Weinkeller und Kellergassen"},"content":{"rendered":"

Architektur und Geschichte der Weinkeller und Kellergassen: Vino Versum Poysdorf zeigt neue Forschungsergebnisse und pr\u00e4sen\u00adtiert ersten wissenschaftlichen Gesamt\u00fcberblick<\/h3>\n

Neue Sonderausstellung \u201eKELLER.KULTUR.ERBE\u201c spannt Bogen vom ersten Weinkeller der Antike bis zu Entstehung, Niedergang und Wiedergeburt der Kellergassen im Weinviertel<\/h4>\n

Die Weinstadt Poysdorf, \u201eStadt der 30 Kellergassen\u201c und Kellergassenkompetenzzentrum des Weinviertels, zeigt in der neuen Sonderausstellung \u201eKELLER.KULTUR.ERBE\u201c des Vino Versums Poysdorf die erstmalig in ihrer Gesamtheit erforschte Geschichte des Weinkellers und der Weinlagerung \u2013 von den ersten Kellern der Antike \u00fcber mittelalterliche Klosterkeller bis zu den weltgr\u00f6\u00dften Weinkellern in Moldawien mit einer L\u00e4nge von 120 Kilometern. Einen Schwerpunkt der Sonderausstellung widmen die Kuratoren G\u00fcnter Fuhrmann und Wolfgang Galler dem Weinviertel und den f\u00fcr diese Region typischen Kellergassen: Neueste Erkenntnisse der Siedlungsforschung zur Entstehung von Kellergassen werden hier ebenso thematisiert wie deren Niedergang aus wirtschaftlichen Gr\u00fcnden im 20. Jahrhundert sowie deren j\u00fcngste Renaissance und Bem\u00fchungen zum Erhalt des Kulturerbes. Er\u00f6ffnung der Sonderausstellung \u201eKELLER.KULTUR.ERBE\u201c ist am 9. April.<\/p>\n

\"PR<\/a>
Vino Versum Poysdorf \u00a9 Astrid Bartl<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c4ltester bekannter Weinkeller der Welt in Galil\u00e4a rund 3.700 Jahre alt \u2013 2.700 Jahre sp\u00e4ter erfolgte erste Nennung des Weinbaus im Weinviertel<\/h4>\n

Die ersten Spuren von Weinbau lassen sich schon vor \u00fcber 7.000 Jahren im heutigen Georgien und im Irak nachweisen, wo man in Tonkr\u00fcgen Reste von Traubenkernen fand. Der \u00e4lteste bislang bekannte Weinkeller der Welt wurde 2013 am H\u00fcgel Tel Kabri im Norden von Galil\u00e4a entdeckt: In einem Palast der Kanaaiter fand man einen Raum mit 40 Tonamphoren mit einem Gesamtvolumen von 2.000 Litern. Die hohe Weinkultur dieses Volks ist auch durch die Bibel belegt: So brachten die biblischen Kundschafter, die Moses ins Land Kanaan geschickt hatte, von dort eine Riesentraube auf einer Stange mit. Die biblischen Kundschafter sind seit 1667 auch Hauptmotiv des Stadtwappens der Weinstadt Poysdorf.<\/p>\n

\"Pressebild<\/a>
Tel Kabri – a\u0308ltester Weinkeller der Welt \u00a9 2014 Koh et al.<\/figcaption><\/figure>\n

Erste schriftliche Nennungen des Weinbaus im Weinviertel stammen aus dem 11. Jahrhundert: In Schenkungsurkunden aus den Jahren 1066 und 1067 wurden erstmalig Weing\u00e4rten nahe dem heutigen Hollabrunn und Baumgarten an der March erw\u00e4hnt. In weiterer Folge wurde der Weinbau insbesondere von Kl\u00f6stern vorangetrieben, deren Weinkeller immer gr\u00f6\u00dfere Ausma\u00dfe annahmen.<\/p>\n

Entstehung von Weinviertler Kellergassen seit dem 17. Jahrhundert belegt \u2013 Hanglage und Hohlwege im L\u00f6ss bieten Schutz vor Hochwasser und kurze Transportwege<\/h4>\n

Einhergehend mit einer zunehmenden Klimaverschlechterung seit dem 15. Jahrhundert \u00e4nderten sich die Weinqualit\u00e4t und damit das Trinkverhalten. Man ging dazu \u00fcber, Weine l\u00e4nger zu lagern, um den S\u00e4ureabbau gew\u00e4hrleisten zu k\u00f6nnen. Die Weingartenfl\u00e4chen im heutigen Weinviertel gingen seit dem 17. Jahrhundert zunehmend in den Besitz der \u00f6rtlichen b\u00e4uerlichen Bev\u00f6lkerung \u00fcber, die damit auch neue Verarbeitungs- und Lagerr\u00e4ume schaffen musste.<\/p>\n

\"Pressebild<\/a>
Historische Ansicht der Kellergasse Bu\u0308rsting in Poysdorf, 1970er Jahre \u00a9 P. Kenyeres<\/figcaption><\/figure>\n

Dass sich ausgerechnet im Weinviertel Kellergassen herausbildeten, w\u00e4hrend sie in anderen Weinbaugebieten fehlen, liegt an der speziellen Bodenbeschaffenheit: L\u00f6ssboden ist gut f\u00fcr die Anlage von Kellern geeignet, Hanglage und Hohlwege erleichterten zudem die Arbeit beim Graben. Weitere Faktoren f\u00fcr die Entstehung von Kellergassen waren die kurzen Transportwege von den Weing\u00e4rten sowie der Schutz vor \u00dcberschwemmungen, die f\u00fcr die in den Niederungen an B\u00e4chen gelegenen D\u00f6rfern eine stete Gefahr darstellten.<\/p>\n

\"Pressebild<\/a>
Kellergasse Radyweg Poysdorf \u00a9 Weinviertel Tourismus – Kro\u0308nigsberger<\/figcaption><\/figure>\n

Niedergang und Wiedergeburt der Kellergasse im 20. Jahrhundert: Weinviertel h\u00e4lt Kulturerbe lebendig<\/h4>\n

In der Nachkriegszeit setzte eine Welle der Modernisierung und Technisierung ein, die den Charakter vieler Weinviertler Kellergassen dauerhaft zerst\u00f6rte. Einige Pressh\u00e4user wurden aufgestockt und zu modernen Wohnh\u00e4usern umgebaut, an Stelle der Holzf\u00e4sser zogen PVC-Tanks ein, ab den 1970er Jahren wurden diese durch Stahltanks ersetzt. Doch das eigentliche Ende der Kellergasse als Orte, an dem der Wein wohnt, kam mit dem radikalen Strukturwandel der Wein- und Landwirtschaft: Gab es 1960 beispielsweise noch 500 Betriebe in Poysdorf und Umgebung, so sind es heute nur noch 30. Viele davon haben ihre Produktions- und Arbeitsst\u00e4tten nicht mehr in der Kellergasse, sondern in modernen Hallen.
\nNahezu zeitgleich mit dem Ende der wirtschaftlichen Bedeutung setzte jedoch auch die Wiederentdeckung der Kellergasse ein. Seit den 1980er Jahren werden ihre Geschichte erforscht, Keller saniert, Kellergassenfeste organisiert und schlie\u00dflich auch eigene Kellergassenf\u00fchrer ausgebildet, die mittlerweile j\u00e4hrlich Tausende Besucher durch die Kellergassen des Weinviertels f\u00fchren. Aktueller H\u00f6hepunkt der Renaissance der Kellergassen ist die neue Sonderausstellung \u201eKELLER.KULTUR.ERBE\u201c im Vino Versum Poysdorf, die den Bogen vom ersten Weinkeller der Antike bis zu Entstehung, Niedergang und Wiedergeburt der Kellergassen im Weinviertel spannt und in Kombination mit Kellergassenf\u00fchrungen Geschichte und Tradition erlebbar macht.<\/p>\n

\"PR<\/a>
Traktorrundfahrt durch Kellergasse \u00a9 Michael Loizenbauer<\/figcaption><\/figure>\n

Sonderausstellung KELLER.KULTUR.ERBE<\/h4>\n

Vino Versum Poysdorf
\nBr\u00fcnner Stra\u00dfe 28, 2170 Poysdorf
\nwww.vinoversum.at<\/a><\/p>\n

Ausstellungser\u00f6ffnung: 9. April (Palmsonntag) um 14 Uhr<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten: 10. April bis 15. November, t\u00e4glich von 10 bis 18 Uhr
\nEintritt: \u20ac 9,50 (Erwachsene), \u20ac 8,50 (Studenten, Pr\u00e4senzdiener, Senioren), \u20ac 5 (Kinder und Jugendliche 6-16 Jahre), \u20ac 18 (Familienkarte: 2 Erwachsene und bis zu 4 Kinder)<\/p>\n

Weitere Informationen unter: www.vinoversum.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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